舌尖上的井幼,惊艳你的味蕾——记井幼“厨师创新菜品”展示活动
时间:2018-01-10 18:14 作者:zyb 点击:

       2018年1月10日下午,以情趣生活、情趣烹饪,改善师幼伙食,发挥厨师才艺才能,营造团结、和谐的精神氛围为宗旨,井幼食堂如火如荼地开展了“厨师创新菜品”展示活动。此次展示活动,有幼儿园膳食委员会成员、教师代表、后勤人员代表、幼儿代表组成评委团。

       本次活动以“创新”为主题,每位厨师现场完成1道适合教工食用,2道适合幼儿食用的创新菜。采用冬季时令的菜品制作方式,烹饪出符合幼儿年龄特点、色香味形,有利于幼儿身体发育的美味佳肴。

镜头一:创新菜烹饪啦!
瞧!厨师们正热火朝天地忙碌着……
 

      镜头二:创新菜出炉啦!
哇!真是色香味形俱全……
 

       镜头三:创新菜真美味!
看!评委团们品尝着,频频点头,啧啧称赞……
 

 

 

 

 

  经过精心的食材准备和之前大量的学习、分析幼儿的营养均衡搭配,厨师在此次活动中都大显身手。推出了“香酥牛柳”、“豆腐鱼片”、“口酥半片基围虾”、“腊味双色蛋”、“双味魔芋”、“油焖茄汁大虾”六道营养美食。
评委团本着“公平、公正、公开”的评选原则,从菜品的营养搭配、刀工、口感、色泽、创新等方面进行现场观摩、品尝,在喜欢的菜品后面贴上小红花。
这次的厨师创新菜不仅展示了食堂人员的厨艺制作水平,也激发了食堂人员钻研业务的积极性,增强了服务意识,促进食堂人员间相互学习和交流,更好的为井幼每位幼儿和员工提供更优质的服务!
(撰稿:钱钊 万美婷  摄影:邹亦波  审核:王亚维)

 

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